ヒレカツサンド

● 作り方
1. 牛ヒレ肉全体に塩こしょうをつける。
2. ★を混ぜ合わせ、①につけたら、次に、生パン粉を押し付けるようにつける。
3. 冷凍庫で５分ほどおく。
4. 170℃の油で片面2分30秒づつ揚げる。余熱で3分火を通す。
5. 食パンの片面にとんかつソース、混ぜ合わせたAを塗る。
6. 4を5ではさみ、ラップで全体をしっかり包む。
7. ラップの上から、好きな大きさにカットする。


● 調理のポイント
ホットプレートの温度は中温 180℃程度黒コショウの量はお好みで