- 返礼品番号
- A060
真鯛タタキと真鯛釜飯満喫セット
- 寄附金額
- 15,000円
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- 数量
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- 生産者
- (有)マキハラ
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- 内容
- ・真鯛たたき(真鯛1.2kg~1.5kg半身)、真鯛カマ、真鯛釜飯の素(2合分)
朝水揚げした真鯛の中で、寄り良い物を選別し、特製の昆布粉末と塩を合わせた調味料をふりかけ1時間寝かせます。そうする事で鯛に味が浸み、余分な水分が出てきます。その後旨みを閉じ込める為焼きを入れ、まだ温かいまま急速冷凍します。これで旨みが濃縮され、身が締まった最高の真鯛タタキの完成。
鯛の塩焼きみたいな香ばしさと、生で食べる鯛の濃縮された甘味と触感が口いっぱいに広がります。
これぞ、真さしく究極の品です。
真鯛釜めしは鯛好きにはたまらない、濃くがあるシンプルは炊き込みご飯です
一度たべたら、もう一度食べたくなる絶品!真鯛の味わい深さを堪能してください。
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- 配送方法
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- 特定原材料8品目
(アレルギー) - 特定原材料8品目は使用していません
- 特定原材料8品目
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- 特定原材料に
準ずるもの20品目
(アレルギー) - 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
- 特定原材料に
真鯛養殖の匠(岩下巧氏)が育て上げた真鯛をより美味しく食べて頂く為、真鯛昆布
〆でおなじみの食工房すいぐんのオーナー(牧原)、思考錯誤して制作したのが真鯛タタキです。